Ingrédients
500 g de semoule
6 cuil de noix de coco en poudre
2 1/2 de tasses de sucre
2 cuil d'essence de vanille
2 cuil à café de bicarbonate de soude
1 tasse d'eau froide
1 cuil d'huile végétale
Mélangez le semoule, le sucre, l'essence de vanille, le bicarbonate de soude, et une tasse d'eau froide. Ajoutez de l'eau pour en faire une pâte ni épaisse et ni liquide. Huilez les moules pour idli ou autre moule et répartissez la pâte. Faites cuire a petit feu au bain marée pendant une quinzaine de minutes puis démoulé et laissez refroidir pour quelque minutes.
Saupoudre de noix de coco en poudre.
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